Rychlý jablečný závin: Těsto z ingrediencí, které najdete vždy doma

Překvapte rodinu tradičním jablečným závinem, který připravíte snadno a rychle. Naučte se, jak vytvořit dokonalé těsto z běžných surovin, které máte vždy po ruce.

Nenechte se zaskočit návštěvou na poslední chvíli. S tímto jednoduchým receptem zvládnete připravit čerstvý jablečný závin, který vaše hosty okouzlí svou chutí i vůní. A co víc? Budou na něj dlouho vzpomínat.

Recept na těsto

Ingredience:

• 250 g hladké mouky (doporučuji mouku na křehké pečivo)
• špetka soli
• 50 g rozpuštěného másla
• 1 vejce
• 9 lžic vlažné vody
• vejce na potření
• máslo na potření hotového závinu

Postup:

1. V míse smíchejte všechny ingredience a vypracujte vláčné těsto. Pokud je příliš tuhé, přidejte trochu vody, pokud řídké, dosypte mouku. Z těsta vytvořte bochánek a nechte ho odpočinout 30 minut, aby se lépe zpracovávalo a nepraskalo.
2. Odpočinuté těsto na pomoučeném válu vyválejte na tenko. Přeneste ho na větší pruh látky (například utěrku), což vám usnadní zavinování.
3. Těsto by mělo být tak tenké, že přes něj bude vidět vzor látky. Po stranách těsto přehněte, aby náplň při pečení nevytékala.
4. Předehřejte si troubu na 175 °C. Závin potřete vejcem a pečte 35–40 minut dozlatova.
5. Nakonec potřete čerstvě upečený závin máslem, díky tomu zabráníte přílišnému vysychání.

Recept je určen na jeden závin. Osobně jsem pekla rovnou dvojitou dávku, naplnila jsem ho jablíčky se skořicí a cukrem. Zmizel hned pod rukama. Přeji vám dobrou chuť!