Jak předejít plýtvání pečivem: Chytré tipy pro každou domácnost
Pečivo může posloužit dlouho, jen se musí vědět jak na to (Foto: Canva)
Plýtvání potravinami je celosvětový problém a pečivo patří mezi nejčastěji vyhazované potraviny. Přitom stačí jen pár jednoduchých tipů a triků.
Kdo by neznal situaci, kdy objeví v chlebníku zplesnivělý chléb nebo tvrdé rohlíky? Vyhazování pečiva je nejen plýtváním penězi, ale také zatěžuje životní prostředí. Nabízím vám osvědčené způsoby, jak tomu předejít.
Mrazák je nejlepší spojenec
Jedním z nejefektivnějších způsobů uchovávání pečiva je jeho zmrazení. Čerstvě koupený chléb či rohlíky stačí naporcovat a uložit do mrazáku, ideálně v den nákupu. Takto uchované pečivo si zachová svoji chuť i kvalitu. Důležité je ale nezapomenout: pečivo zmrazené druhý den už ztrácí na kvalitě.
Kreativní využití staršího pečiva
I když pečivo trochu ztvrdne, neznamená to, že musí skončit v koši. Zde jsou další možnosti využití:
- Výroba domácí strouhanky
- Příprava křupavých krutonů do polévek a salátů
- Zahuštění omáček a gulášů nakrájeným chlebem
- Žemlovka jako sladká večeře
- Topinky ze staršího chleba
Správné skladování
Pro udržení čerstvosti je klíčové správné skladování:
- Používejte prodyšné látkové nebo papírové sáčky
- Pečivo uchovávejte v chlebníku při pokojové teplotě
- Oddělujte různé druhy pečiva
- Pravidelně čistěte chlebník, předejdete tak tvorbě plísní
Pamatujte, že s trochou plánování a kreativním přístupem můžete využít prakticky každý kousek pečiva. Není nic horšího než vyhazovat potraviny, které by mohly ještě dobře posloužit.