Fitness dezert? Jen když si pohlídáte sušenky. Mnohdy nadělají víc škody

Fitness recepty vypadají skvěle a jednoduše, ale často skrývají kalorickou bombu. Sušenky v dezertu mohou zvednout sacharidy víc než klasický domácí piškot.

Snažíte se jíst vyváženě, počítáte makra, sledujete složení a každé jídlo promýšlíte s rozumem. Jenže pak přijde na řadu dezert – a rázem si do něj přisypete víc cukru a sacharidů, než byste čekali. Jak je to možné?

Zlákalo mě to. A nejsem jediná

Instagram, TikTok, Pinterest... na každém kroku na nás vyskočí rychlý a zdravě vypadající recept: proteinový puding, tvaroh, ovoce a jako bonus pár rozdrobených sušenek navrch. Vše v krásné skleničce, ideálně s popiskem typu „dezert bez výčitek“. No neberte to.

Taky jsem si takový dezert připravila. Ne jednou. Ale když jsem plánovala jídla na další dny a chtěla vymyslet něco stejně rychlého, došlo mi to: Proč vlastně do dezertu dávám sušenky?

Co skrývají sušenky

Podívejme se třeba na sušenky, které ve „fit“ receptech najdeme nejčastěji – Bebe sušenky nebo různé zdravěji vypadající varianty. Zkusím to říct jednoduše:

Bebe sušenky na 100 g obsahují:

• 452 kcal
• 13 g tuků
• 74 g sacharidů
• 8,3 g bílkovin

A když do jednoho dezertu padnou minimálně dva až tři balíčky sušenek, tak se to nasčítá. To je fakt, který v hezké skleničce a pastelovém filtru občas zanikne.

Obyčejný piškot

A teď si vemte úplně obyčejný domácí piškot. Ten, který pekly naše babičky. Ten paradoxně obstojí ve výživových hodnotách mnohem líp než ty „fitness“ sušenky.

Piškot z 6 vajec, 6 lžic cukru a 6 lžic mouky má zhruba na 100g:

• 251 g kcal
• 8,5 g tuků
• 31,8 g sacharidů
• 11,6 g bílkovin

A navíc:

• Žádná éčka, žádné aroma, žádná barviva
• Hotový za 20 minut

Tři suroviny

Nechci teď démonizovat každou sušenku, co potkáme. Ale když si člověk fakt hlídá příjem kalorií, cukrů nebo se snaží jíst jednoduše a poctivě, je dobré se občas zastavit a říct si: „Je tahle ingredience opravdu zapotřebí?“

Ano, chutě jsou individuální

Ale domácí piškot je čerstvě upečený, voňavý a nadýchaný... tomu se rozdrobená sušenka opravdu nevyrovná. Ale v krizové situaci je fajn, to jí zas nemůžu hanit.

Množství je nejlepší parametr

Někdy je fajn si v klidu projít, co se vlastně chystáme vařit nebo péct, a až pak se do toho s rozmyslem pustit. Problém totiž není tolik v tom, jaké potraviny používáme, ale v množství, které si následně dopřejeme.

Pečlivé plánování a vědomý výběr surovin nám pomůže užít si jídlo bez výčitek a zároveň mít pod kontrolou, co vlastně do svého těla dáváme.